программа направлена на самоопределение детей и на их
профессиональную ориентацию, являющихся важными этапами на пути к социализации
личности. Образовательный процесс направленный на социализацию и активизацию собственных знаний и умений в области кулинарии, актуален в условиях необходимости
осознания себя в качестве личности, способной к самореализации в подростковом возрасте, что повышает и самооценку обучающегося, и его оценку в глазах окружающих.