Программа рассчитана на обучающихся в возрасте 6-13 лет. В связи с тем, что дети разные (по типу высшей нервной деятельности, характеру), подход к каждому ребенку индивидуальный.
Программа рассчитана на один учебный год обучения в объеме 72 часа. Программа предполагает стартовый уровень освоения.
Дети организуются в учебную группу в составе 12 человек.
В течение всего периода обучения каждый участник объединения получает ряд знаний и практических навыков по приготовлению блюд православной кухни, соответствующих определенному православному событию, которые можно использовать в дальнейшей жизни.