Занятия проводятся один раз в неделю, продолжительностью 4
академических часа, из расчета 45 минут одно занятие.
1.8. Цель программы формирование и развитие творческих способностей
обучающихся в кулинарии при приготовлении национальных блюд.
Обучающиеся:
- познакомить обучающихся с кухнями народов мира;
научить
обучающихся
владеть
различными
инструментами
и
приспособлениями, необходимыми в работе;
- формировать устойчивый интерес к технологии приготовления пищи;
- формировать знания по последовательности приготовления национальных
Развивающие:
- развить навыки в приготовлении блюд;
Воспитательные:
- способствовать профессиональной ориентации обучающихся.
- воспитать у обучающихся трудолюбие, внимательность, аккуратность.
