ДООП «Профессионалы кондитерского дела»

 Программа «Профессионалы кондитерского дела» представляет собой проект непрерывного образования и повышения кулинарного мастерства.

Подготовка по программе «Профессионалы кондитерского дела» предполагает изучение следующих учебных профессиональных модулей:

Модуль 1 «Приготовление бисквитных тортов с элементами компоте» компетенция регионального чемпионата Профессионалы»

Модуль 2 «Приготовление мелкоштучных и мучных кондитерских изделий»

Модуль 3 «Инновационные технологии»

 Состав группы не менее 12 обучающихся старшего школьного возраста.

  Занятия проводятся один раз в неделю, продолжительностью 4 академических часа.

преподаватели

Расписание

Содержание программы

Цели программы

Результат программы

Особые условия проведения

Материально-техническая база