«Утверждаю»
Начальник Управления образования
Артёмовского городского округа
____________Н.В. Багдасарян
«___» ________________2022г.
ПОЛОЖЕНИЕ
о проведении муниципального конкурса
«Фестиваль кулинарного мастерства»
среди обучающихся муниципальных образовательных организаций Артемовского городского округа
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения муниципального конкурса «Фестиваль кулинарного мастерства» среди обучающихся муниципальных образовательных организаций Артемовского городского округа (далее – Конкурс).
1.2. Настоящее положение разработано в соответствии с Федеральным Законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», нормативными документами Министерства общего и профессионального образования Свердловской области, муниципальной программой Артемовского городского округа «Развитие Артемовского городского округа на период до 2024 года», утвержденной постановлением 216-ПА Администрации Артемовского городского округа от 28.02.2019;
1.3. Организатором Конкурса является Управление образования Артемовского городского округа.
1.4. Ответственным за проведение Конкурса является Муниципальное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Центр образования и профессиональной ориентации» (далее – МАОУ ДО «ЦОиПО»).
2. Цели и задачи
2.1. Проведение муниципального фестиваля кулинарного мастерства среди обучающихся посвящается тематике «Домашняя выпечка – лакомый кусочек» и направлен на выявление творческого потенциала обучающихся в области кулинарного искусства.
2.2. Цель - выявление творческого потенциала обучающихся и профессиональная ориентация в области кулинарного искусства.
2.3. Задачи:
- выявления уровня знаний и творческого развития обучающихся;
- содействие профессиональной ориентации, творческому развитию обучающихся;
- демонстрация умений обучающихся в приготовлении и эстетическом оформлении блюд и кулинарных изделий.
3. Сроки и место проведения соревнования
3.1. Конкурс проводится в очном формате 05 мая 2023 года в 14.00 часов на базе МАОУ ДО «ЦОиПО» (здание № 1) по адресу: п. Буланаш, ул. Коммунальная - 10. (В 13.30 часов осуществляется регистрация участников, оформление столов).
3.2. В случае сложной эпидемиологической обстановки возможен дистанционный формат проведения конкурса с применением конференц-связи (телемост). В таком случае, работа участников осуществляется на площадке своей образовательной организации. (Репетиционное тестирование по подключению к онлайн Конкурсу состоится 03 мая 2023 года с 15.00 до 15.30 часов).
3.3. Работа координирующего совета осуществляется на базе МАОУ ДО «ЦОиПО» (здание № 1) по адресу: п. Буланаш, ул. Коммунальная, 10.
3.4. Работа экспертного совета осуществляется на базе МАОУ ДО «ЦОиПО» (здание № 1) по адресу: п. Буланаш, ул. Коммунальная, 10 и/или на рабочих местах на площадке своей организации с применением конференц-связи (телемост).
3.5. Для участия в Конкурсе в срок до 21.04.2023 года необходимо:
- для участников от образовательных организаций:
направить с официальной почты учреждения заявку в установленной форме (Приложение 1) заверенную подписью руководителя и печатью, а также согласие на обработку персональных данных, фото и видеосъемку в установленной форме (Приложение №5, 6) на адрес эл. почты: coipo@coipo.ru
- для участников, направляющих заявки в частном порядке:
направить с личной почты участника (родителя, законного представителя) заявку в установленной форме (Приложение №2), а также согласие на обработку персональных данных, фото и видеосъемку в установленной форме (Приложение № 5,6) на адрес эл. почты: coipo@coipo.ru. (За лиц, не достигших совершеннолетия, заявку заполняет и подписывает родитель/ законный представитель участника).
- и/или заполнить электронную форму:
пройдя по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/630603b6bfc11f3b6210cea7/ (Заявка заполняется на каждого участника отдельно и в электронном виде направляется с указанием активной электронной почты).
3.6. Куратор Конкурса - Подосенова Наталья Вячеславовна, педагог-организатор МАОУ ДО «ЦОиПО», тел. 8 (34363) – 54-900.
4. Условия участия
4.1. В конкурсе принимают участие обучающиеся муниципальных образовательных организаций по 2 возрастным категориям:
° Обучающиеся 5 - 7 классов;
° Обучающиеся 8 - 11 классов.
4.2. Муниципальный конкурс «Фестиваль кулинарного мастерства» проводится на тему «Домашняя выпечка – лакомый кусочек» и осуществляется по следующим номинациям:
° Пирог «Мамины секреты»;
° Сдобные булочки «Вкусно, как у бабушки»;
° Торт «Шеф-кондитер представляет»;
° Печенье-украшение или «Печенье моей мечты»
5. Требования к участникам
5.1. Участник, команда участников (не более 2-х человек), должен иметь бейдж с указанием образовательного учреждения, фамилии и имени.
5.2. Участник готовит презентацию-защиту (устно) своей композиции, блюда и изделий продолжительностью не более 3 минут.
5.3. Столы для демонстрации конкурсных блюд и изделий участники обеспечивают самостоятельно. Размеры столов 60*50. По желанию могут использоваться индивидуальные столы для демонстрации блюд.
5.4. Оформление стола для предоставления блюда, участники конкурса обеспечивают сами.
5.5. Для демонстрации блюда необходимо представить табличку с названием блюд, Ф.И.О. участника, название учебного заведения (Приложение 3).
5.6. Все пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда, должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям.
6. Порядок проведения Конкурса
6.1. Общие условия проведения Конкурса:
Участникам быть готовыми к проведению Конкурса на открытой площадке у здания на базе МАОУ ДО «ЦОиПО» (здание № 1) по адресу: п. Буланаш, ул. Коммунальная, 10.
6.2. Условия проведения Конкурса в номинации: Пирог «Мамины секреты»:
Участники представляют готовое изделие (несколько изделий), приготовленное накануне конкурса. В данной номинации можно приготовить эстетически приготовленное и оформленное изделие, соответствующие теме «Домашняя выпечка – лакомый кусочек», и выложенное на блюде. Запрещается оформлять блюдо непищевыми продуктами.
6.2. Условия проведения конкурса в номинации: Сдобные булочки «Вкусно, как у бабушки»:
Участники представляют сдобные изделия (булочки) на тему «Домашняя выпечка – лакомый кусочек», приготовленные накануне конкурса и выложенные на блюдо. Запрещается оформлять изделия непищевыми продуктами.
6.3. Условия проведения конкурса в номинации: Торт «Шеф-кондитер представляет»:
Участники конкурса представляют торт, выполненный накануне конкурса и выставленный на подстановочной тарелке. В данной номинации отрезают сегмент от торта и выставляют его рядом на маленькой тарелочке (не испортив композицию торта). Торт можно оформить фруктами, мастикой, кремом, леденцами, мармеладом, посыпкой, крошкой, айсингом.
6.4. Условия проведения конкурса в номинации: Печенье-украшение или «Печенье моей мечты»:
Участники конкурса представляют готовые изделия, приготовленные накануне конкурса. В данной номинации можно приготовить эстетически приготовленные и/или оформленные изделия, соответствующие теме «Домашняя выпечка – лакомый кусочек», и выложенные на блюде. Запрещается оформлять блюдо непищевыми продуктами.
6.5. Принимая участие в конкурсе, педагоги соглашаются с требованиями данного положения и дают своё согласие на предоставление, использование и обработку персональных данных, на съемку конкурса, в соответствии с нормами Федерального закона №152-ФЗ от 27 июля 2006 г. (в действующей редакции) «О персональных данных» (фамилия, имя, отчество, наименование образовательной организации, результаты участия в мероприятии, вид и степень диплома). (Приложение 4, 5)
6.6. Защита представленной композиции, блюда и изделий проходит в присутствии экспертов.
7. Порядок подведения итогов и определения победителей
7.1. Подведение итогов в день проведения Конкурса.
7.2. Итоги Конкурса подводятся отдельно для каждой номинации, возрастной группе.
7.3. По итогам Конкурсов определяются победители (1 место) и призеры (2, 3 место).
7.4. Все демонстрационные блюда и изделия будут оцениваться экспертами без дегустации. Все демонстрационные блюда должны соответствовать тематике «Домашняя выпечка – лакомый кусочек».
Критерии оценивания приведены в Приложении 3.
8. Размещение Положения:
8.1. Настоящее Положение подлежит обязательной рассылке по образовательным учреждениям Артемовского городского округа, которую осуществляет Управление образования АГО.
8.2. Настоящее Положение может подлежать рассылке по образовательным учреждениям Артемовского городского округа и Свердловской области, которую осуществляет МАОУ ДО «ЦОиПО».
8.3. Настоящее Положение размещается:
- в мессенджере «ВКонтакте» на странице МАОУ ДО «ЦОиПО»: http://vk.com/tsoipo
- в мессенджере «Одноклассники» на странице МАОУ ДО «ЦОиПО»: https://ok.ru/profile/570267281576
- Полная информация о Конкурсе размещается на официальном сайте МАОУ ДО «ЦОиПО» в разделе «Конкурсное движение»: http://xn--h1albd6a.xn--p1ai/prof-obuchenie/ .
9. Жюри Конкурса
9.1. Для оценки конкурсных работ создается одно независимое жюри;
9.2. Состав жюри формируется из специалистов Управления образования Артемовского городского округа, представителей промышленных предприятий и специалистов в области кулинарии и хлебопечения Свердловской области, социальных партнеров.
9.3. Жюри является основным аттестационным органом Конкурса:
- оценивает выполнение конкурсных заданий и защиты проектов;
- предоставляет протоколы оценивания работ.
10. Награждение
Победителям и призёрам вручаются грамоты начальника Управления образования Артёмовского городского округа. Форма награждения заочная.
Приложение 1
к Положению о проведении
Муниципального конкурса
«Фестиваль кулинарного мастерства»
На официальном бланке организации
ЗАЯВКА
на участие в муниципальном конкурсе
«Фестиваль кулинарного мастерства»
Образовательное учреждение ___________________________________________
Контактный телефон __________________________________________________
Ф.И.О. участника, Куратор участника
Класс
Ф.И.О. наставника, телефон
Номинации, название работы
Пирог «Мамины секреты»
Сдобные булочки «Вкусно, как у бабушки»
Торт «Шеф-кондитер представляет»
Печенье-украшение или «Печенье моей мечты»
Директор МОО ________________/________________________
Дата «____» _______________20 ___ г.
Приложение 2
к Положению о проведении
Муниципального конкурса
«Фестиваль кулинарного мастерства»
ЗАЯВКА
на участие в муниципальном конкурсе
«Фестиваль кулинарного мастерства»
Образовательное учреждение ___________________________________________
Ф.И.О. участника, Куратор участника
Класс
Ф.И.О. наставника, телефон, эл. адрек
Номинации
Пирог «Мамины секреты»
Сдобные булочки «Вкусно, как у бабушки»
Торт «Шеф-кондитер представляет»
Печенье-украшение или «Печенье моей мечты»
Приложение 3
к Положению о проведении
Муниципального конкурса
«Фестиваль кулинарного мастерства»
Критерии оценки
Все номинации оцениваются по 2-х балльной системе, где:
«2» – соответствует в полном объеме;
«1» – соответствует частично;
«0» – не соответствует
Критерии оценки:
- Внешний вид изделия (max. 2 балла);
- Оформление, дизайн композиции (max. 2 балла);
- Соответствие содержания заданной тематике (max. 2 балла);
- Сложность приготовления (max. 2 балла);
- Защита изделия (max. 2 балла)
(Мах. итоговая оценка - 10 баллов)
В соответствии с баллами итоговых протоколов жюри определяет участников, занявших 1 и 2, 3 место, в зависимости от среднего балла.
Приложение 4
к Положению о проведении
Муниципального конкурса
«Фестиваль кулинарного мастерства»
Табличка для блюда (изделие, композицию) участника конкурса
Названия образовательного учреждения___________________
Номинация ___________________________________________
Название блюда, изделия_______________________________
Ф.И.О. участника______________________________________
Приложение 5
к Положению о проведении
Муниципального конкурса
«Фестиваль кулинарного мастерства»
Согласие на обработку персональных данных
Я, ________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество, адрес, номер основного документа, удостоверяющего личность, сведения о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе, статус законного представителя несовершеннолетнего – мать, отец, опекун, попечитель или уполномоченный представитель органа опеки и попечительства или учреждение социальной защиты, в котором находится нуждающийся в опеке или попечительстве несовершеннолетний, либо лица, действующего на основании доверенности, выданной законным представителем)
далее – (Законный представитель) даю своё согласие Муниципальному автономному образовательному учреждению дополнительного образования «Центр образования и профессиональной ориентации» в целях качественного проведения муниципального конкурса
___________________________________________________________________________________, в котором принимает участие ребенок.
(далее – Оператор) на обработку своих персональных данных и персональных данных подопечного:
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество, адрес подопечного, номер основного документа, удостоверяющего его личность, сведения о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе)
1. Законный представитель даёт согласие на обработку, как с использованием средств автоматизации, так и без использования таких средств, своих персональных данных и персональных данных Подопечного, т. е. совершение, в том числе следующих действий: сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.
2. Перечень персональных данных Законного представителя, передаваемых оператору на обработку:
‒ фамилия, имя, отчество;
‒ год, месяц, дата рождения;
‒ номер телефона;
‒ место работы
‒ адрес электронной почты.
3. Перечень персональных данных Подопечного, передаваемых оператору на обработку:
‒ фамилия, имя, отчество;
‒ год, месяц, дата рождения;
‒ образовательное учреждение и его адрес, класс;
‒ номер телефона;
‒ адрес электронной почты.
4. Согласие даётся Законным представителем с целью участия подопечного в конкурсных мероприятиях Оператора.
5. Законный представитель даёт согласие на передачу персональных данных Подопечного третьим лицам и получение персональных данных Подопечного от третьих лиц: Министерство общего и профессионального образования Свердловской области, в Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральному оператору приоритетного национального проекта «Образование», а также других учреждений и организаций, принимающих участие в проведении всероссийских олимпиад и иных конкурсных мероприятий, для достижения вышеуказанных целей.
6. В целях информационного обеспечения Законный представитель согласен на включение в общедоступные источники персональных данных следующих персональных данные Подопечного:
‒ фамилия, имя, отчество,
‒ год, месяц, дата рождения,
‒ образовательное учреждение и его адрес, класс,
‒ номер телефона,
‒ адрес электронной почты.
7. Обработка персональных данных (за исключением хранения) прекращается по достижению цели обработки и прекращения обязательств по заключённым договорам и соглашениям.
7.1. Персональные данные подлежат хранению в течение сроков, установленных законодательством РФ.
7.2. После завершения обработки персональные данные уничтожаются.
7.3. Законный представитель может отозвать настоящее согласие путём направления письменного заявления Оператору. В этом случае Оператор прекращает обработку персональных данных, а персональные данные подлежат уничтожению, если отсутствуют иные правовые основания для обработки, установленные законодательством РФ.
«___»________________ 20__г.
_____________________ /____________________________________________
(подпись)
(инициалы, фамилия)
Согласие субъекта на обработку персональных данных
(заполняется участником старше 14 лет или руководителем)
Я ,________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество, адрес, номер основного документа, удостоверяющего личность, сведения о рождении (число, месяц, год рождения), сведения о дате выдачи указанного документа и выдавшем его органе)
(далее – Субъект) даю своё Муниципальному автономному образовательному учреждению дополнительного образования «Центр образования и профессиональной ориентации» в целях качественного проведения муниципального конкурса
__________________________________________________________________________________, в котором принимает участие ребенок.
(далее – Оператор) на обработку своих персональных данных:
1. Субъект (участник конкурса или руководитель конкурсной работы) даёт согласие на обработку, как с использованием средств автоматизации, так и без использования таких средств, своих персональных данных, т.е. совершение, в том числе следующих действий: сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.
2. Перечень персональных данных Субъекта (руководителя конкурсной работы), передаваемых оператору на обработку:
‒ фамилия, имя, отчество;
‒ год, месяц, дата рождения;
‒ номер телефона;
‒ должность, место работы
‒ адрес электронной почты.
3. Перечень персональных данных Субъекта (участника конкурса), передаваемых оператору на обработку:
‒ фамилия, имя, отчество;
‒ год, месяц, дата рождения;
‒ образовательное учреждение и его адрес;
‒ номер телефона;
‒ адрес электронной почты.
4. Согласие даётся с целью участия Субъекта в конкурсных мероприятиях Оператора.
5. Субъект даёт согласие на передачу персональных данных третьим лицам и получение персональных данных от третьих лиц: Министерство общего и профессионального образования Свердловской области, в Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральному оператору приоритетного национального проекта «Образование», а также других учреждений и организаций, принимающих участие в проведении всероссийских олимпиад и иных конкурсных мероприятий, для достижения вышеуказанных целей.
6. В целях информационного обеспечения Субъект (участник конкурса) согласен на включение в общедоступные источники персональных данных следующих персональных данных:
‒ фамилия, имя, отчество,
‒ год, месяц, дата рождения,
‒ образовательное учреждение и его адрес,
‒ номер телефона,
‒ адрес электронной почты.
7. Обработка персональных данных (за исключением хранения) прекращается по достижению цели обработки и прекращения обязательств по заключённым договорам и соглашениям.
7.1. Персональные данные подлежат хранению в течение сроков, установленных законодательством РФ.
7.2. После завершения обработки персональные данные уничтожаются.
7.3. Субъект может отозвать настоящее согласие путём направления письменного заявления Оператору. В этом случае Оператор прекращает обработку персональных данных, а персональные данные подлежат уничтожению, если отсутствуют иные правовые основания для обработки, установленные законодательством РФ.
«___»________________ 20__г.
_____________________ /____________________________________________
(подпись)
(инициалы, фамилия)
Приложение 6
к Положению о проведении
Муниципального конкурса
«Фестиваль кулинарного мастерства»
Согласие представителя субъекта персональных данных
на фото и видеосъемку несовершеннолетнего
Я,__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________, (фамилия, имя, отчество, статус законного представителя несовершеннолетнего – мать, отец, опекун, попечитель или уполномоченный представитель органа опеки и попечительства или учреждение социальной защиты, в котором находится нуждающийся в опеке или попечительстве несовершеннолетний, либо лица, действующего на основании доверенности, выданной законным представителем)
даю согласие в отношении
__________________________________________________________________________________
(фамилия, имя, отчество несовершеннолетнего)
на фото и видеосъемку в одетом виде моего ребёнка в муниципальном образовательном учреждении дополнительного образования «Центр образования и профессиональной ориентации» (далее – МАОУ ДО «ЦОиПО»).
Я даю согласие на использование фото и видеоматериалов несовершеннолетнего исключительно в следующих целях:
o Размещение на сайте МАОУ ДО «ЦОиПО»;
o Размещение на стендах МАОУ ДО «ЦОиПО»;
o Размещения в рекламных роликах МАОУ ДО «ЦОиПО», распространяемых для всеобщего сведения по телевидению (в том числе путём ретрансляции), любыми способами (в эфир через спутник, по кабелю, проводу, оптическому волокну или посредством аналогичных средств), а также с использованием сети «Интернет» целиком либо отдельными фрагментами звукового и визуального ряда рекламного видеоролика.
Я информирован(а), что МАОУ ДО «ЦОиПО» гарантирует обработку фото и видеоматериалов несовершеннолетнего в соответствии с интересами МАОУ ДО «ЦОиПО» и с действующим законодательством Российской Федерации.
Данное согласие действует до достижения целей обработки фото и видеоматериалов или в течение срока хранения информации.
Данное согласие может быть отозвано в любой момент по моему письменному заявлению.
Я подтверждаю, что, давая такое согласие, я действую по собственной воле и в интересах несовершеннолетнего.
________________ /___________________/
«___» __________ 20 ____ г.
Цели
Цель - выявление творческого потенциала обучающихся и профессиональная ориентация в области кулинарного искусства.
Задачи:
- выявления уровня знаний и творческого развития обучающихся;
- содействие профессиональной ориентации, творческому развитию обучающихся;
- демонстрация умений обучающихся в приготовлении и эстетическом оформлении блюд и кулинарных изделий.
Условия
В конкурсе принимают участие обучающиеся муниципальных образовательных организаций по 2 возрастным категориям:
° Обучающиеся 5 - 7 классов;
° Обучающиеся 8 - 11 классов.
Муниципальный конкурс «Фестиваль кулинарного мастерства» проводится на тему «Домашняя выпечка – лакомый кусочек» и осуществляется по следующим номинациям:
° Пирог «Мамины секреты»;
° Сдобные булочки «Вкусно, как у бабушки»;
° Торт «Шеф-кондитер представляет»;
° Печенье-украшение или «Печенье моей мечты»
Контактные лица
Куратор Конкурса - Подосенова Наталья Вячеславовна, педагог-организатор МАОУ ДО «ЦОиПО», тел. 8 (34363) – 54-900