Курс «Пищевая биотехнология» для тех, кто заинтересован в получении полезных для человека пищевых продуктов, кто хочет научиться влиять на потребительские свойства и показатели качества продовольственных товаров, исключая причины порчи и возникновения дефектов. Вместе мы разберемся в основных понятиях физиологии питания человека, в этапах и направлениях развития пищевой биотехнологии. На конкретных примерах познакомимся с веществами и соединениями, используемыми в пищевой биотехнологии. Программа ориентирована на детей в возрасте 14-17 лет, проживающих в Свердловской области, интересующихся химико-биологическими науками, современными методами и приемами биотехнологии, являющихся участниками олимпиад по химии или биологии, а также различных конкурсов проектных работ естественнонаучного профиля.
Список приглашенных к участию в интенсивном образовательном курсе публикуется на сайте Фонда поддержки талантливых детей и молодежи «Золотое сечение».
Цели
ЦЕЛИ ИНТЕНСИВНОГО КУРСА
- Расширение и повышение качества знаний у обучающихся в области пищевой биотехнологии в условиях экономической реальности, а также приобретение ими навыков, позволяющих результативно применять полученные знания.
ЗАДАЧИ ИНТЕНСИВНОГО КУРСА
- Освоить терминологию в области пищевой биотехнологии;
- Закрепить знания о традиционных биотехнологических процессах, используемых в пищевой промышленности;
- Приобрести и отработать на практике основные биотехнологические способы получения полезных для человека пищевых продуктов;
- Освоить навыки применения полученных знаний при реализации технологических процессов в пищевой биотехнологии.
Условия
К участию в образовательном курсе приглашаются школьники в возрасте 14 – 17 лет, обучающиеся и (или) проживающие на территории Свердловской области, интересующихся химико-биологическими науками, современными методами и приемами биотехнологии, являющихся участниками олимпиад по химии или биологии, а также различных конкурсов проектных работ естественнонаучного профиля.
Для участия в отборе на интенсивный образовательный курс необходимо пройти регистрацию на сайте Фонда поддержки талантливых детей и молодежи «Золотое сечение».
Отбор участников интенсивного образовательного курса по направлению «Пищевые биотехнологии» проводится Экспертным советом Фонда «Золотое сечение».
Список приглашенных к участию в интенсивном образовательном курсе публикуется на сайте Фонда поддержки талантливых детей и молодежи «Золотое сечение».
К заявке необходимо приложить мотивационное письмо и портфолио достижений по выбранному направлению.
Критерии оценки портфолио:
Участие в конкурсах и олимпиадах по выбранному направлению: международного уровня – 30 баллов, регионального уровня – 20 баллов, муниципального уровня – 10 баллов, статус победителя в указанных конкурсах и олимпиадах дает + 15 баллов, статус призера + 10 баллов.
Критерии оценивания мотивационного письма:
Целеполагание (определение личных целей и задач участия в проектной школе) – 5 баллов;
Рефлексия предыдущего опыта (анализ участия в проектной деятельности и анализ образовательных результатов) – 5 баллов;
Четкость изложения текстового материала – 5 баллов.
Участники, прошедшие обучение на дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программе с применением электронного обучения «Пищевая биотехнология» имеют дополнительные баллы при отборе с учетом результатов тестирования. Ссылка на прохождение курса будет направлена после подачи заявки на интенсивный образовательный курс.
По итогам конкурсного отбора формируется ранжированный список кандидатов на участие в интенсивном образовательном курсе. Ранжирование списка будет проходить на основании баллов, полученных за прохождение дистанционного курса и оценки портфолио.
В случае отказа от участия в интенсивном образовательного курсе, на вакантные места могут быть приглашены следующие по рейтингу участники отбора.
*Сроки проведения могут быть уточнены в связи с карантинными ограничениями.
Контактные лица
г. Екатеринбург, ул. Ясная, 5
+7 (343) 288-74-63
contact@zsfond.ru
Габдуллина Мария Ильдусовна
Длительность
Стоимость
за счет бюджетного финансирования